1,5 л березового сока, 1 стакан меда, цедра 1 лимона, 3— 5 плодов гвоздики, 3 г дрожжей.
Все компоненты, кроме дрожжей, смешивают, проваривают, охлаждают и заквашивают. Дают перебродить, потом разливают в бутылки.
«Пасека возле вашего дома» Шабаршов Иван Андреевич
