3 total views, 1 views today
3 total views, 1 views today
Рубрика: МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ РАЗНОЕ
Медово-малиновый коктейль
Сок малины 200г, мёд 75г, лимонная кислота 1,5г, газированная вода 130г. Смешиваем и подаем охлажденном виде с добавлением льда. М.М.Френкель журнал «пчеловодство» 12-1988г источник 1 total views
1 total views
Медово-сливочный напиток с апельсиновым соком.
Растереть яичный желток с мёдом, постепенно добавляя апельсиновый сок. Смесь хорошо размешать со сливками и разлить в бокалы. Напиток должен быть охлажденным. На 100г сливок берут один желток, десертную ложку мёда и 40г апельсинового сока. М.М.Френкель журнал «пчеловодство» 12-1988г источник 1 total views
1 total views
Яично-медовый напиток
Яичные желтки смешивают с мёдом и разводят горячей водой (обязательно кипяченой). горячую воду требуется выливать очень медленно, чтобы не заварить желтки. К охлажденной смеси добавляют сок апельсина. на два желтка берут две чайные ложечки мёда, 200г воды и сок одного апельсина. если используется готовый сок, то его берут не менее 20г Такой напиток очень полезен…
1 total views
Напиток медовый освежающий
1кг мёда, 1кг малины, 400г медового или фруктового уксуса. Хорошо перебранную малину разминают, заливают уксусом и выдерживают 5 дней, изредка помешивая. Затем процеживают, прибавляют мёд и кипятят 5 минут. Горячим разливают раствор в бутылки, укупоривают и ставят в холод. При питье в 1 стакан воды разводят 3 столовые ложки отвара. «Пасека возле вашего дома» Шабаршов…
2 total views, 1 views today
Медовые напитки.
В Московском Кремле в XV-XVI вв. располагался Сытный двор, где готовили сыть (сыту), пиво и другие напитки. Вот как делали сыть: мед разводили в воде (примерно 150-200 г на 1 л), кипятили, снимая пену, и охлаждали. В еще горячий напиток для улучшения вкуса нередко добавляли сушеную мяту, душицу или другие ароматические травы, давали настояться, процеживали…
4 total views
Мёдовые напитки, без алкоголя.
Всевозможные коктейли, напитки с добавлением меда. Все напитки полезные и вкусные. Не стоит готовить большое количество, так как медовые напитки могут забродить. Сыта (сыть) — вода, подслащенная мёдом, медовый взвар, разварной мёд на воде. Использовалась для приготовления любимых у восточных славян сладких лакомств. С сытой ели кутью. В Древней Руси «рассытенный» мёд был популярным напитком, который употреблялся после еды….
2 total views
Бездрожжевой хлеб!
Самый вкусный хлеб — не купленный в масс-маркете, а приготовленный самостоятельно. С появлением инновационной техники сделать это стало проще, чем раньше. А основой может стать натуральная закваска, приготовленная на меду. Рецепты закваски на меду: Существует несколько вариантов закваски на основе натурального меда. Предлагаем Вашему вниманию ТОП-5 самых популярных рецептов для приготовления бездрожжевого белого или ржаного…
3 total views