37 total views, 1 views today
37 total views, 1 views today
Рубрика: МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ РАЗНОЕ
Медово-малиновый коктейль
Сок малины 200г, мёд 75г, лимонная кислота 1,5г, газированная вода 130г. Смешиваем и подаем охлажденном виде с добавлением льда. М.М.Френкель журнал «пчеловодство» 12-1988г источник 36 total views, 1 views today
36 total views, 1 views today
Медово-сливочный напиток с апельсиновым соком.
Растереть яичный желток с мёдом, постепенно добавляя апельсиновый сок. Смесь хорошо размешать со сливками и разлить в бокалы. Напиток должен быть охлажденным. На 100г сливок берут один желток, десертную ложку мёда и 40г апельсинового сока. М.М.Френкель журнал «пчеловодство» 12-1988г источник 35 total views
35 total views
Яично-медовый напиток
Яичные желтки смешивают с мёдом и разводят горячей водой (обязательно кипяченой). горячую воду требуется выливать очень медленно, чтобы не заварить желтки. К охлажденной смеси добавляют сок апельсина. на два желтка берут две чайные ложечки мёда, 200г воды и сок одного апельсина. если используется готовый сок, то его берут не менее 20г Такой напиток очень полезен…
27 total views
Напиток медовый освежающий
1кг мёда, 1кг малины, 400г медового или фруктового уксуса. Хорошо перебранную малину разминают, заливают уксусом и выдерживают 5 дней, изредка помешивая. Затем процеживают, прибавляют мёд и кипятят 5 минут. Горячим разливают раствор в бутылки, укупоривают и ставят в холод. При питье в 1 стакан воды разводят 3 столовые ложки отвара. «Пасека возле вашего дома» Шабаршов…
31 total views
Медовые напитки.
В Московском Кремле в XV-XVI вв. располагался Сытный двор, где готовили сыть (сыту), пиво и другие напитки. Вот как делали сыть: мед разводили в воде (примерно 150-200 г на 1 л), кипятили, снимая пену, и охлаждали. В еще горячий напиток для улучшения вкуса нередко добавляли сушеную мяту, душицу или другие ароматические травы, давали настояться, процеживали…
33 total views
Мёдовые напитки, без алкоголя.
Всевозможные коктейли, напитки с добавлением меда. Все напитки полезные и вкусные. Не стоит готовить большое количество, так как медовые напитки могут забродить. Сыта (сыть) — вода, подслащенная мёдом, медовый взвар, разварной мёд на воде. Использовалась для приготовления любимых у восточных славян сладких лакомств. С сытой ели кутью. В Древней Руси «рассытенный» мёд был популярным напитком, который употреблялся после еды….
33 total views, 1 views today
Бездрожжевой хлеб!
Самый вкусный хлеб — не купленный в масс-маркете, а приготовленный самостоятельно. С появлением инновационной техники сделать это стало проще, чем раньше. А основой может стать натуральная закваска, приготовленная на меду. Рецепты закваски на меду: Существует несколько вариантов закваски на основе натурального меда. Предлагаем Вашему вниманию ТОП-5 самых популярных рецептов для приготовления бездрожжевого белого или ржаного…
37 total views