800г мёда, 2 лимона, 200г изюма, 10-12л воды, 2 столовые ложки ржаной муки, 50г дрожжей. Мёд, нарезанные тоненькими кружками лимоны, изюм заливают теплой кипяченой водой, в которой уже предварительно размешаны мука и дрожжи, и ставят в теплое место. Через сутки в кладку подливают 1-1,5л холодной кипяченой воды. Когда изюм и лимоны всплывут, жидкость процеживают…