550 г муки, 200 г меда, 50 г масла, 2 г корицы, 0,5 чайной ложки соды, 1 стакан воды.
Разведенный в воде мед кипятят. Муку насыпают горкой и делают в ней воронку, в которую наливают остывшую медовую сыту, распущенное масло, добавляют молотую корицу и чайную соду. Замешанное тесто раскатывают, нарезают круглые лепешки, протыкают их ножом и выпекают в не очень жаркой печи 20—22 минуты. Поверхность коврижки глазируют.
«Пасека возле вашего дома» Шабаршов Иван Андреевич