Еще совсем недавно, о забрусе, многими были забыты его уникальные биологически активные вещества, которые помогали людям бороться с различными заболеваниями организма человека. Но благодаря интернету в последнее время о нём заговорили вновь. И люди снова начинают использовать его, как и другие продукты пчеловодства. Забрус – это побочный продукт пчеловодства, точнее это восковые крышечки медовых сот. Эти крышечки срезают при откачке мёда. Далее его перетапливают в восковые слитки и сдают на воскоперерабатывающия предприятия для получения вощины (лист воска на котором пчелы строят свои соты – более подробно расскажем в другой раз). Забрус даёт самый высококачественный воск. Цвет забрусного воска зависит от времени года, погодных условий и вида пчёл. Так, в безвзяточное время забрус из старого воска имеет бурый цвет.
Обычно же забрус белый и непрозрачный из-за прослойки воздуха между мёдом в сотовой ячейке и крышечкой. Забрус кавказских пчёл тёмный (т. н. «мокрая печатка») — мёд и крышечки прилегают друг к другу без воздушной прослойки
Сладковато-медовый на вкус, при пережёвывании масса рассыпается на маленькие комочки. Как правило, в забрусе воск отличается по составу от сот.
Использование для лечения
Подобно практически всем продуктам пчеловодства, забрус используется в народной медицине. Ему приписывают многочисленные не вполне определённые полезные свойства, связанные с лечением широкого спектра заболеваний — от кариеса до болезней суставов, а так же свойства диетического питания.
БАШКИРСКИЙ МЕДведь.
Статья написана с использованием материала:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Забрус