Что бы приготовить это не дорогое, но вкуснейшее медовое пиво, нам потребуется:
7,5 л воды, 1200 г меда, 25 г хмеля.
Хмель отваривают в воде 20-30 минут и, процедив, разводят в нем мед, опять кипятят, снимая пену. В остывшую до температуры парного молока сыту вводят заранее приготовленную опару, переливают в бочонок, после чего, взболтав, закупоривают и выносят в холодный подвал. Через 3—4 дня пиво разливают по бутылкам.
«Пасека возле вашего дома» Шабаршов Иван Андреевич